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厨房排烟工程的设计要点

点击次数:   更新时间:2019-10-29 09:34:10   【关闭分    享:
     厨房排烟工程在家庭中很少见,但是在餐厅以及酒店就比较常见了,也是不可少的一项工程。厨房排烟工程的设计很复杂,很多细节问题不做好,使用的时候就会出现很多麻烦。现在我们了解一下厨房排烟工程的设计要点。
     厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成。为了保证净化效果,确定厨房油烟排风量视为了保证保证罩口吸风速度不低于0.5m/s。 由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。
     集气(烟)罩一般采用整体加工,包括过滤、集油、集水等设备,多为专业公司制作。其外形应统一、美观、易于清理,厨房通风中,需补充一定数量的新风,一方面可以平衡气压,避免厨房负压过大,另一方面可以降低厨房内的温度,改善工作环境。厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。
     以上就是厨房排烟工程的设计要点,希望对大家有所帮助,想了解更多知识欢迎来电咨询。
     小编:vivian
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